Twilight Zone le sugiero por favor, dejar la masa descansar por lo meno 2 a 3 horas ante de extenderla se relajara suficiente para poder extender con menor cantidad de harina y esfuerzo le recomiendo dejar descansar la masa al extenderla la 1ra ves como digo en el video se extiende hasta que se pueda (((permite la masa)) luego de 5 minutos continuamos es mágica esa forma de extender esa pasta, no olvide el vinagre por simple que parezca, controle la temperatura del aceite 325 f. lo de gomoso es resultado de no haberlo dejar descansar lo suficientes y el vinagre Mucho ojo con el vinagre debe ponerlo, muchas gracias por su pregunta siempre estaremos para ayudarle gracias.
6 Comentarios
Twilight Zone le sugiero por favor, dejar la masa descansar por lo meno 2 a 3 horas ante de extenderla se relajara suficiente para poder extender con menor cantidad de harina y esfuerzo le recomiendo dejar descansar la masa al extenderla la 1ra ves como digo en el video se extiende hasta que se pueda (((permite la masa)) luego de 5 minutos continuamos es mágica esa forma de extender esa pasta, no olvide el vinagre por simple que parezca, controle la temperatura del aceite 325 f. lo de gomoso es resultado de no haberlo dejar descansar lo suficientes y el vinagre Mucho ojo con el vinagre debe ponerlo, muchas gracias por su pregunta siempre estaremos para ayudarle gracias.
Twilight Zone.Esperamos haberle ayudado con su pregunta, sobre la masa de empanadas muchas gracias
Hola, me gusto mucho este video muy Buena las tecnicas. thengo una pregunta. Cual es la temperature del agua para agregar a los pastelitos.
kahra7 el agua fría es perfecta o temperatura ambiente muchas gracias por su pregunta
Gracias professor por su respuesta.
kahra7 Muchas gracias por su complemento