En este curso usted aprenderá a cómo elaborar diferentes tipos de bocadillos (botanas, entremeses o pasa bocas) y otras variedades frías y calientes utilizando diferentes recetas y técnicas de MakAstro. Estos bocadillos serán la sensación de su fiesta o la especialidad más solicitada por su clientela.
Además de disponer de cada receta, usted aprenderá las técnicas utilizadas para alcanzar excelentes resultados. La exquisitez y presentación de los bocadillos de MakAstro son reconocidos en el mundo de la pastelería, y ahora usted podrá crearlos en su propia casa o estudio.
Usted aprenderá también a elaborar tarticas glaseadas rellena de tres diferentes sabores: pollo al rey, salsa de pizza y crema de espárragos.
En la clase de bocadillos fríos estaremos usando diferentes clases de embutidos, ensaladas y cremas con la textura adecuada, lo cual le permitirá desarrollar la habilidad de crear una gran variedad de estos canapés.
Usted aprenderá las técnicas correctas del enrollado de pan al utilizar diferentes variedades de embutidos, cremas y ensaladas. Estos bocadillos son muy solicitados y son excelentes para todo tipo de eventos. La textura, sabor, presentación y la habilidad de poder preservarlos y cortarlos en el momento requerido, hacen de estos bocadillos uno de los más importantes de poder crear.
Estos bocadillos nos permiten diversificar nuestro negocio al tener nuevos y mejorados productos que podemos ofrecer a nuestros clientes.
Nota: Algo a destacar en este curso: Además de las recetas usadas en estos videos, el curso provee información y sugerencias para incrementar las variedades de sus bocadillos (Botanas, entremeses, pasa palos, o como se conozca en su país).
Características del Curso
- Clases 4
- Quiz 0
- Duración 1 hora y 43 minutos
- Nivel de destreza Todos los niveles
- Lenguaje Español
- Estudiantes 37
- Evaluación Propia
